O niebo lepsze wiadomości, Londonsky TV, Proste Jedzonko

Rozpoznaje mity, kity o chlebie

Rozpoznaje mity, kity o chlebie momentalnie kiedy słyszę o dietach „cud” …

Bardzo łatwo rozpoznaje mity, kity o chlebie nie dlatego, że jestem przeciwnikiem zdrowego odżywiania, ale przede wszystkim wtedy kiedy odkrywam, że propagatorzy rozmaitych diet się mylą. A bardzo łatwo to sprawdzić !

Rozpoznaje mity, kity o chlebie

Rozpoznaje mity, kity o chlebie

Rozpoznaje mity, kity o chlebie bo, na przykład takie pieczywo, zwyczajny chlebek wypiekany od bodaj tysięcy lat. Sam uwielbiam pyszne kanapeczki tak jak, te na załączonym filmie z grzybkami i kawiorkiem. Gwiazdorskie kanapki rolowane.

I wszystko jest pyszne, tyle że są tacy co chcą to obalić. Ot był taki, pastor Sylwester Graham znany propagator diet i wegetarianizmu który żył w latach – Lipiec 5, 1794 – Wrzesień 11, 1851 XIX wieku . To on właśnie wymyślił mąkę typu Graham, Pieczywo Graham i Crakersy Graham. Do dziś dnia ów produkty uznaje się za bardzo zdrowe, ekologiczne , wręcz niezbędne w codziennej diecie przeciętnego, zdrowego człowieka.

Tymczasem jak łatwo policzyć, sam wynalazca i propagator ów diety, wielebny Sylwester Graham żył zaledwie 57 lat !

Długowieczny zatem nie był, czyżby dieta którą preferował nie była zbyt dobra dla niego samego ?

Dla przeciwagi dodam przykład sprawdzonego fenomenu diety okinawskiej, jako że ta wyspa jest jednym z niewielu sprawdzonych i dogłębnie zbadanych naukowymi metodami na świecie miejsc o najwyższym współczynniku życia osób powyżej 100 lat !

Rozpoznaje mity, kity o chlebie

Rozpoznaje mity, kity o chlebie

Zaznaczam, że mieszkańcy Okinawy niemal wcale nie jedzą chleba – za to jedzą niskokaloryczne potrawy. Swoistym „Eliksirem młodości” okazały się zwyczajnie niskokaloryczne posiłki, dostarczajace nie więcej aniżeli 1500-1900 kcal na dzień !

Nie dziwi mnie zatem, że zarówno na Okinawie jaki i w całej Japonii funkcjonuje bardzo trafne powiedzienie :

„Jesteś tym co jesz” !

Z kolei izraelscy naukowcy, wykazali że dla każdego z nas (ludzi), sposób odżywiania jest kwestią indywidualną ponieważ to, co spożywa jedna osoba wcale nie powoduje takich samych poziomów cukru we krwi jak u osoby drugiej. Bo metabolizm jest w dużej mierze kwestią indywidualną. Na pewno, chleb jeszcze nikomu nie zaszkodził, ale inaczej będą reagowali ludzie wrażliwi na enzymy drożdży zawarte w chlebie a inaczej ludzie wrażliwi na gluten zawarty w wielu produktach mącznych.

Konkluzja paradoksalnie jest taka :

  • Mitem jest, że chleb jest niezdrowy
  • Kitem jest że Chleb Graham i pełnoziarnisty jest zdrowy

Wszystko bowiem jest kwestią indywidualnej reakcji organizmu i metabolizmu. Najlepszym sposobem sprawdzenia co jest dla mnie zdrowe, to poprostu zjeść to coś i sprawdzić jak sie po tym czuje !

Zaufaj samemu sobie, bo twój organizm to lepszy ekspert niż dietetyk, na kilometr sam rozpoznaje mity, kity o chlebie !