Dobre Przepisy, O niebo lepsze wiadomości

11 sekretów mrożonej herbaty

11 Sekretów mrożonej herbaty w upalne dni stawia na nogi a nawet więcej !

11 sekretów mrożonej herbaty 2

11 sekretów mrożonej herbaty przekazujemy na naszym blogu, bo warto dbać o dobre samopoczucie i zdrowie.

Upalne dni, to nie jest jedyny powód do picia mrożonej herbaty ale jeden z istotnych. Razem z Manią często pijemy swoje ulubione gatunki herbat. Najlepsze są herbaty zielone i ziołowe. Każdy z nas słyszał o sekretach parzenia herbaty, sęk w tym, że udowodniono iż najzdrowsza i najsmaczniejsza herbata to ta, (O dziwo !) – Parzona na zimno !

Badania takie, w temacie zawartości antyoksydantów w mrożonej herbacie prowadziły między innymi Genox Corporation z Baltimore a także laboratoria Liptona – można je przejżeć tutaj : http://www.prevention.com/food/healthy-eating-tips/iced-tea-hot-tea-and-antioxidants

O co chodzi z tym zimnym parzeniem herbaty?

Zimne parzenie herbaty jest prostą techniką w gruncie rzeczy, choć dla wielu ludzi wciąż może się wydawać egzotyczna. W języku zachodu mówi się na nią „cold brew” , chociaż specami o tej techniki są japończycy bo to oni ją parzą od dawna.

Poznajcie zatem 11 sekretów mrożonej hebraty !

Sekret 1 – Herbata parzona na zimno zawiera mniej Tianiny i garbników od herbaty tradycyjnej a zatem jest zdrowsza !

Sekret 2 – Herbatę parzoną na zimno parzy się  na kilka sposobów. Najprostszym sposobem jest zalanie herbaty w dzbanku zimną wodą i wstawienie jej do lodówki na kilka godzin. Najlepiej przez noc.

Sekret 3 – Istnieje coraz bardziej popularny japoński sposób parzenia herbaty na zimno, za pomocą kostek lodu. Jest on o tyle ciekawy, że woda z topniejących kostek lodu ma inną polaryzację i jest wodą miękką to zmienia smak herbaty. A parzy się ją tak : do dzbanka wrzucamy np. zieloną herbatę (dobrze jeśli jest jej przynajmniej ze dwa razy więcej, aniżeli do normalnego zaparzania herbaty) a nastepnie wsypujem kostki lodu. Po rozpuszczeniu lodu mamy herbatę, oczywiście zdarza się iż, niecierpliwi sączą już herbaciany roztwór już podczas procesu rozpuszczania się lodu. Taka herbata ma istotnie inny smak!

Sekret 4 – Jeśli nie masz sypkiej herbaty, do parzenia na zimno możesz użyć herbaty w torebkach. Sęk w tym, że niewielu producentów herbat używa do paczkowania herbat torebek nie wybielanych. A ma to znaczenie, ponieważ białe torebki oznaczają iż papier został poddany działaniu wybielaczy, te zaś nieznacznie ale zawsze wytrącają się do herbacianego płynu podczas parzenia a to jest szkodliwe dla zdrowia. Ciemne torebki świadczą o nie używaniu takiego procesu. Jednym z producentów takich Herbat jest Clipper

11 sekretów mrożonej hebarty 3

Sekret 5 – Wietnam jest jedynym krajem na świecie, gdzie mrożona herbata jest podawana za darmo w cofee shopach i wielu restauracjach !

Sekret 6 – John Daly to alkoholowy drink na bazie mrożonej herbaty, wódki i lemoniady. Wynaleziony w roku 2005 przez golfistę Johna Daly.

Sekret 7 – Arnold Palmer jest drinkiem bezalkoholowym na bazie mrożonej herbaty i lemoniady wynaleziony przez golfistę Arnolda Palmera

Sekret 8 – W przypadku parzenia na zimno herbatę zieloną a także dobrej jakości herbaty czarne, (np PG, Tetley, Earl Grey) można zaparzyć kilka razy. Ot, można w miarę ubywania herbaty w dzbanku, uzupełniać braki wodą – uzyskamy tym sposobem herbatę z drugiego a nawet trzeciego „parzenia”.

Sekret 9 – Gatunki herbat delikatniejszych (np. białych, zielonych) moczy się nieco krócej, mniej więcej do 4 godzin. Tymczasem herbaty czarne, tzw. fermetowane a także ziołowe można moczyć nawet do 10 godzin.

Sekret 10 – Pamiętać trzeba, iż proporcje herbaty w stosunku do wody muszą być przynajmniej takie, jak przy parzeniu herbacianego napoju sposobem tradycyjnym. Aczkolwiek jeśli chciałby ktoś aby herbata była bardziej zdecydowana w smaku o działaniu pobudzający, warto użyć dwa razy więcej suszu, (lub dwie torebeczki) aniżeli podczas zaparzania herbaty na gorąco.

Sekret 11 – W USA jako jedynym kraju na świecie sprzedaje się herbatę mrożoną na miejscu z dyspensera zwanego Fountain Iced Tea

Owe 11 sekretów mrożonej herbaty – stanowczo do nas przemawiają i służą na zdrowie, spóbujcie sami mrożonej hebraty !

Warto, Seb i Mania ! 🙂

11 sekretów mrożonej herbaty 1

UroFX - Przelewy do Polski